ベジタブルカフェ ライラ
自然農法玄米

食べ物にはその食べ物が育った環境の情報が入っていると言われています。
それがもし米であれば稲が育ってきたときの風や雨や落雷など、様々な気象条件が含まれていると言われています。
ご飯を食べる時にその素材の育ってきた地域や環境を食べることも食の醍醐味の一つかもしれません。

ライラで使用している玄米は、ミネグリーンや120年前の茅を入れた堆肥を入れた土で育てられた薬草のようなお米を使用しています。このお米は販売もしています。

数千万年前古代海中で海洋動植物が埋没堆積し、微生物の働きで永い時間をかけ分解・代謝・再合成が繰り返され各種ミネラルがバランス良く含有された海泥が地殻変動で、地上に突出した貴重な天然無機質資源

水

水は人間にとってもっとも大切な物質のひとつです。
地球の7割以上が水で覆われています。
毎日人体に取り入れているこの水に着目することで私たちはもっと元気になることができます。

カフェで使用する水は 活性炭(33.5ℓ)を使用した特殊な浄水器で水道水中に含まれる人体に必要なミネラル分を残しながら、有害なトリハロメタンや農薬、重金属などをしっかりと「ろ過」しています。その後ミネセラ活水機(タナクラクレイ焼成体33.5ℓ)を通して人体に有益な100種類以上の天然ミネラルを添加しています。お料理から飲み水、洗米まで全てこの活性水を使用しています。

野菜

大地のパワーは計り知ることができません。この大地のパワーを人間は取り入れなければ生きてはいけません。
私たちが毎日野菜や果物などを食べるのはこの大地のパワーを取り入れるために行っているのです。
大地のミネラル・栄養成分を吸収して育った栄養たっぷりの食材は私たちに大地のパワーを与え、精神的な安定感、生きる気力など、沢山のエネルギーを与えてくれます。

ライラではなるべく、農薬や化学肥料を使っていない野菜を厳選し、契約農家から届く野菜を中心に使用しています。形はふぞろいでも味は抜群!お総菜の味付けも極力抑え素材の味を引き出しており、毎日の野菜が決め手です。

天然の遠赤外線効果のある空間

ライラの壁や床には遠赤外線を発生させるミネグリーンを塗りこんであります。
このミネグリーンには天然ミネラル成分が約66種類も含まれています。そのほか、室内を最適な湿度に保ってくれる珪藻土や、空気を綺麗にし気の流れを良くする備長炭を使用しています。これらの天然成分は身体を温めたり調子を整えたりする温泉や岩盤浴のような効果があります。 これに加えて床暖房を採用しているため、ゆったりとした輻射熱により冬でもぽかぽか暖かな空間となっています。
※詳しくはライラのひみつを参照

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